Basadas en carne de alpaca o llama asada; en charqui o preparaciones como el chairo, carne con verduras y papa chuño; o la guatia, carne con pollo, papas con cáscara y maíz molido cocido al vapor bajo tierra.
Las comidas típicas de los pueblos aymaras, tienen pequeñas variaciones según el lugar donde se preparen, pero sin duda lo mas tradicional de la comunidad son el asado, chairo, charqui y guatia.
- Asado: Carne de alpaca cocida en cocina a leña.
- Chairo: especie de sopa con muchas verduras.
Palabras propias de chile:
Las palabra que se usan por ejemplo::
- Oye weon no te agili, pasa la chela.
Traduccion: Oye Amigo no se aprobeche, paseme la cervesa.
y el otro:
quachaste ese weon. Terrible weeta.
Traduccion:
"Te diste cuenta de" ese hermano. Es muy tonto y loco....
.La indumentaria que ocupa el huaso es distinta según la ocasión, ya que cada una de las piezas tiene un uso específico.
Durante el día se viste de manera cómoda con un pantalón de tela o jeans con una camisa, debido a que anda a caballo y trabaja en el campo. Además, no puede faltar lachupalla de paja o sombrero de paño.
El atuendo elegante o de fiesta es usado principalmente en rodeos y en ocasiones donde se baile cueca.
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